Kıymalı Krep Sarması

Kıymalı Krep Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

Kıyması için

• 350 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil sivri biber
• 1 adet kırmızı biber
• 3 adet domates veya sosu
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber

Krep için

• 3 adet yumurta
• 3 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• 2 veya 3 yemek kaşığı (Un kıvamına göre)

Beşamel sosu için

• 1 yemek kaşığı tereyağ margarinde olur
• 2 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt kıvamını ayarlayıncaya kadar yetersiz olabilir

Kıymalı Krep Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya iki yemek kaşığı sıvı yağ döküp soğanlarımızı ince ince doğrayıp kavuruyoruz
2. Sonra kıymayı da ekleyip kavurmaya devam ediyoru.
3. Kıyma iyice kavrulduktan sonra biberleri de ekliyoruz tuzunu ayarlayıp istediğiniz baharatları ekliyoruz.
4. Sonrasında domateslerini ekleyip bir çay bardağı sıcak su ekleyip pişirmeye bırakıyoruz.
5. Krep için.Yumurtayı sıvı yağı süt tuz bir kaba alıp karıştırıyoruz sonrasında unu ekliyoruz akışkan bir kıvam olana kadar un ekleyebilirsiniz.
6. Sonrasında bir kepçe krep tavasına döküp önlü arkalı pişirmeye başlıyoruz bu işlemi bitirinceye kadar devam edin.
7. Beşamel sos için. Bir yemek kaşığı tereyağını küçük bir tencereye alıyoruz yağımız eriyince iki yemek kaşığı unumuzu ekleyip iki dakika kavuruyoruz.
8. Sonrasında kıvamı için sütümüzü yavaş yavaş döküp pişirmeye başlıyoruz akışkan ve göz göz olunca bitmiş demektir. Afiyet olsun.