Kıymalı Krep Tarifi

Kıymalı Krep Tarifi'nin Malzemeleri

Krep için:

• 3 yumurta
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paketin yarısı kabartma tozu
• 3 su bardağı un

içi için:

• 200 gr kıyma
• 1 büyük soğan
• 1 tane domates rendesi
• 1 kaşık salça
• Tuz, karabiber
• Maydanoz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Kıymalı Krep Tarifi'nin Yapılışı

Kıymayı soğanla beraber kavurun. Rendelenmiş domatesi salçayı da ekleyin. Biraz daha kavurun. Tuzunu karabiberini maydanozunu ekleyin. 15-20 dak. Daha pişirin tavayı ocaktan alın. Krep için tüm malzemeleri çırpın. Pürüzsüz bir karışım elde edin. Tavayı çok az yağlayıp krepten bir kepçe dökün iki yüzünüde pişirin. Böyle tüm krepleri pişirin. Daha sonra iç malzemeden kreplere koyup sigara böreği sarar gibi katlayın ve fırın tepsisine dizin. üzerine kaşar rendesini serpip 180 derecede kaşar eriyene kadar pişirin. (yaklaşık 15-20 dak. )
Ben bu tarifi yıllar önce gazetenin verdiği bir dergiden almıştım. Biz ailecek çok severek yediğimiz bir yemek. İnşaAllah deneyen kardeşlerim sizde beğenirsiniz.
şimdiden Afiyet şifa olsun.
Not:kalan kıymayı isterseniz üstüne koyup kaşarı kıymanın üzerine de serpiştirebilirsiniz.