Kıymalı Kuru Fasulye

Kıymalı Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı fasulye
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 4 yemek kaşığı kıyma
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz

Kıymalı Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle fasulyemizi aksamdan ıslatıyoruz. Fasulyemizi güzelce yıkıyoruz ve düdükluü tenceremize alıyoruz. Üzerine şekildeki gibi su ekliyoruz ve kapağını kapatıyoruz. Fasulyemiz kaynadıktan sonra yani düdüklü tencere fışladıktan sonra 20 dk daha kaynatıyoruz. (Pişirme suresi aldığınız fasulyenin yapısına bağlı). Sonra fasulyemizi bos bi kaba alıyoruz. Boşalan düdüklü tencerenin içinde sebzelerini hazırlıyoruz. Önce tenceremize yağımızı koyuyoruz. Sonra doğradığımız biberleri içine koyuyoruz. Biraz kavuruyoruz. Daha sonra soğanımızı da koyup onuda kavuruyoruz ve kıymamızı ekliyoruz. Onu da 4-5 dk kavurduktan sonra domatesimizi ekliyoruz. Domatesimizde biraz kavrulduktan sonra salçamızı ekliyoruz. Karıştırdığımız sebzelerin tatlarının birbirine geçmesi için hepsini 2-3 dk daha kaynatıyoruz. Üzerine fasulyemizi ekliyoruz ve sonra üzerini biraz geçicek kadar sıcak su ekliyoruz tuzunu da ekleyip kapağını kapatıyoruz. Fasulyeniz pişmediyse biraz daha kaynatabilirsiniz. Yemeğimiz hazır. ☺
Afiyet olsun.