Kıymalı Kuru Fasulye

Kıymalı Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 Gr. Kuru Fasulye
• 200 Gr. kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1, 5 yemek kaşığı domates salçası
• 2 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 2 tatlı kaşığı tuz ( tuz miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
• 1 litre kaynar su

Kıymalı Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Fasulyeyi geceden ıslatalım şişmesi için. Ertesi gün fasulyenin suyunu döküp bir tencereye su koyup kaynatalım üzerindeki köpükleri sürekli alalım köpükler bitince ocaktan alıp suyunu süzüp soğuk sudan geçirelim.
2. Düdüklü tencereye sıvı yağı koyup soğan ve sarımsağı İnce ince doğrayıp kıymayı da ilave edip karıştırın.
3. Kıyma kavrulunca salçayı ve baharatları ilave edip 1, 5 litre su ekleyip fasulyeyi de ekleyerek düdüklünün kapağını kapatıp kaynamaya bırakalım.
4. 25 dk. orta ateşte pişirelim.
5. Ocaktan alıp dinlendirelim. Yanında güzel bir pirinç pilavı ve turşu nefis olur. Afiyet olsun. .