Kıymalı Lahana Sarması (Kaynana Çatlatan)

Kıymalı Lahana Sarması (Kaynana Çatlatan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy lahana
• 2 orta boy soğan
• çeyrek bağ maydanoz
• çeyrek bağ dereotu
• 1 çay kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı domates/biber salçası karışımı
• 1 su bardağı pirinç
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay bardağı zeytinyağı

Kıymalı Lahana Sarması (Kaynana Çatlatan) Tarifi'nin Yapılışı

Lahananın yapraklarını bol suda 5 dk kaynatıyoruz .Sonra süzgece alıp soğumaya bırakıyoruz.
Soğanları maydanoz ve dereotunu rondodan geçiriyoruz.
Pirinci, zeytinyağı ile birlikte bir iki dakika kavuruyoruz .Sonra bunları bir araya getirip baharatları ve salçaları ekliyoruz.
Zeytinyağının yarısını karışımın içine yarısını pişerken üzerine gezdiriyoruz.
Dolmaların yarısına kadar su ekliyoruz ve kalan zeytinyağını gezdiriyoruz bir tabak koyuyoruz .Üzerine kapağı kapatıp kısık ateşte 45 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun umarım beğenirsiniz