Kıymalı Lazanya

Kıymalı Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket lazanya
• 1 kg kıyma
• 5 adet soğan
• 6-8 adet yeşil biber
• Salça
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon
• Karabiber
• Tuz

Beşamel Sos İçin;

• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 6 yemek kaşığı un
• 6 su bardağı süt, tuz, karabiber

Üzeri için de;

• Kaşar peyniri rendesi

Kıymalı Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kıymalı harcı hazırlıyoruz. Soğanları küçük küçük küpler şeklinde doğruyoruz. Biberleri ince ince şehriye gibi doğruyoruz. Soğan biber ve kıymayı bir tencereye alıp içerisine yağ ekleyip kavuruyoruz. Kıyma kavrulurken biz lazanyalarımızı haşlıyoruz. Paketlerin üzerinde haşlayıp ya da haşlamadan yapılır diye talimatlar var onları dikkate alarak hazırlıyoruz. Ben 7-8 dakika civarında lazanyalarımı haşladım. Bu sırada da beşamel sosu hazırlıyoruz. Yağı ve unu kavurup ardından sütü ekleyip 1 2 dakika kaynatıyoruz. Ben malzemeleri birleştirip pişirmek için dikdörtgen borcamı kullandım. Borcamı yağlıyoruz ve yaprakları en alta diziyoruz. Yaprakların üzerine beşamel sosu sürüp kavrulan kıymamızı ekliyoruz. Üzerine tekrar yaprakları diziyoruz ve beşamel sosu sürüyoruz ardından kıymayı ekliyoruz. Bu şekilde borcamı dolduruyoruz. En son yaprakları dizip üzerine bolca beşamel sosu döküp fırına veriyoruz. Sos iyice kızarınca kaşar peyniri rendesini de en üste koyuyoruz ve eriyince afiyetle yiyoruz. :)