Kıymalı Lazanya

Kıymalı Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

İç Malzemeler;

• 12 adet lazanya yaprağı
• Yaklaşık 300 gr kıyma
• 1 adet orta boy havuç
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 adet orta boy domates
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kekik

Üstü için;

• Kaşar peyniri

Başamel sos için;

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Kıymalı Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak bir tavaya yağ koyularak soğan ve havuçlar kavrulur.
Kavrulan soğan ve havuca kıyma eklenerek kavurmaya devam edilir.
Kıymaya salça eklenir ve iyice karıştırılır.
En son rendelenmiş domates eklenerek 5 dk pişmeye bırakılır.
Tüm baharatlar eklenerek karıştırılır ve ocaktan alınır soğumaya bırakılır.
Başamel sos için tavaya yağ alınır ısınınca un kavrulur sütü eklenir kıvama gelince tuz ve karabiber eklenir ve soğumaya alınır.
Son olarak en alta lazanya yaprağı üstüne kıymalı harç ve başamel sos olacak şekilde malzemeler bitene kadar koyulmaya devam edilir.
En üste kaşar peynire de eklenerek 180 derece fırında 30-40 dakika pişirmeye bırakılır.

Ben daha iyi pişsin diye lazanya yapraklarını 1-2 dakika kaynamış tuzlu suda beklettim.

AFİYET OLSUN :)