Kıymalı Lazanya

Kıymalı Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket lazanya
• 300 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 domates rendesi
• 1 yemek kaşığı salça
• Karabiber
• Tuz
• Pulbiber
• Sıvıyağ

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 4 su bardağı süt
• Yarın çay kaşığı karabiber
• 1/4 (çeyrek) muskat rendesi
• Tuz

Üzerine;

• kaşar rendesi

Kıymalı Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tenceremize kıymayı ve sıvı yağı alıp kavuralım, sonra soğan ve sarımsağı ekleyip onlar da sararana kadar kavurmaya devam edelim.
2. Domates rendesi ve salça ekleyip pişirmeye devam edelim.
3. En son baharatlarını ekleyip pişirme işlemini sonlandıralım.
4. Beşamel sos için: Tenceremize tereyağı alıp eritelim.
5. Üzerine un ekleyip kavurmaya başlayalım. Un kokusunu salıp kahverengine dönünce yavaş yavaş sütü ekleyip çırparak karıştıralım ki topaklanmasın.
6. Muhallebi kovamına gelene kadar karıştırarak pişirelim. En son baharat ve tuzu ekleyip altını kapatalım.
7. Lazanya yapacağımız borcama sırayla beşamel, lazanya, beşamel ve kıyma diye dökerek kat kat devam edelim.
8. Bu şekilde 1 saat bekletelim.
9. Fırını 220 dereceye ayarlayalım, borcamımızın üzerini örtecek kadar kaşar rendesini ekleyip fırında kontrollü pişirelim.

Afiyet olsun :).