Kıymalı Lazanya

Kıymalı Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket lazanya
• 1 kase kaşar peyniri

Beşamel sos için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı (ister biraz da sıvı yağ ekleyebilirsiniz)
• 4 yemek kaşığı kadar un
• 3 bardak süt
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Kıymalı harç:

• 300 gram kıyma
• 1 büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 domates
• Tuz, karabiber, pulbiber
• Biraz sıvı yağ

Kıymalı Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymalı lazanya yapılışı:.
2. Soğanı biraz kavurun, kıymayı ilave edip tekrar kavurmaya başlayın.
3. Domatesleri doğradıktan yada rondo dan geçirdikten sonra onları da ilave edin.
4. Salçayı da koyduktan sonra baharatları ekleyip, biraz su ilave edip pişirelim.
5. Aynı anda beşamel sosu da hazırlayın. Tereyağını eritip çırpma teli ile karıştırarak unu ekleyip kısa bir süre kavurun.
6. Un çok gelirse biraz sıvı yağ da ilave edebilirsiniz.
7. Karıştırmaya devam ederek sütü azar azar ekleyin.
8. Kaynayana kadar pişirin. Tuz ve karabiberi de ekleyin.
9. Soğumaya başladıkça katılabilir o yüzden çok koyu kıvamlı olmayan sos yapın.
10. Beşamel sos ve kıymalı iç sıcakken yemeğimizi hazırlayacağız ki lazanyalar yumuşasın.
11. Çünkü lazanyaları haşlamadan kullanacağız.
12. Dikdörten borcam kullanırsanız diklemesine yan yana üç lazanya tam sığar.
13. Borcama bir kepçe beşamel sostan yayıp bir kat lazanya serin.
14. Lazanyanın üzerine kıymalı içten ince bir kat olacak şekilde eşit olarak yayın.
15. Onun üzerine tekrar bir kepçe kadar beşamel sostan dökün.
16. Tekrar lazanya koyarak iç harç bitene kadar bu sırayla işlemleri tekrar edin.
17. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip 200 derecede pişirilir.

Afiyet olsun.