Kıymalı Lazanya

Kıymalı Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket lazanya
• 300 gram kıyma
• 1 adet ortaboy kuru soğan
• 1 adet kapya biber
• 2 adet yeşil sivri biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı ister acı ister tatlı toz biber
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz

Başemal sos için

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Üzeri için

• 1 buçuk su bardağı kaşar peyniri

Kıymalı Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya sıvı yağ katalım üzerine kıymamızı ve ince ince doğradığımız kuru soğanı ve ince doğranmış biberlerimizi katalım iyice kavuralım.
2. Kavrulan kıymanın üzerine önce salçaları sonra baharatları katalım içine 1 çay bardağı kadar su katıp biraz kaynatalım sonra ocağı kapatalım.
3. Başka bir kapta 2 kaşık tereyağını eritelim üzerine unu katıp kavuralım.
4. Sonra üzerine yavaş yavaş sütümüzü katalım ve çırpıcı yardımıyla pürüzsüz oluncaya kadar karıştıralım koyu olmayacak şekilde olunca kapatalım.
5. Yağlı kağıt koyduğumuz tepsinin üzerine lazanya makarnalarımızı dizelim.
6. Üzerine beşamal sostan bir miktar sürelim onun üzerine kıymalı harcımızdan koyalım.
7. Sonra tekrar lazanya hamuru dizelim.
8. Beşamal sos sürelim.
9. Sonra tekrar kıyma harcından koyalım böyle 3 sıra yapalı.
10. En son katına lazanya döşedikten sonra beşamal sos sürelim.
11. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirlerimizi serpelim 10 dk dinlendirelim.
12. Sonra 175 derece fırında 40 dk pişirelim üzeri pembeleşince fırını kapatalım dilimleyip servis yapalım afiyet olsun.