Kıymalı Lazanya

Kıymalı Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kıyma
• 1 orta boy soğan
• 2 tane çarliston biber
• 1 tane kırmızı biber
• 1 bardak kışlık domates rendesi ( salçada kullanılabilir)
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 orta boy havuç
• 1,5 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz

Beşamel sos için;

• 3 bardak süt
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı un
• 7 yaprak lazanya

Kıymalı Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı bir tencereye alıp orta ateşte soteleyin.
2. Ardından rendelenmiş soğanı ekleyip kavurmaya devam edin.
3. Kıyma renk değiştirince sırasıyla küçük küçük doğranmış biberleri ekleyin.
4. Havuçu rendeleyip, orta ateşte kavurmaya devam edin.
5. Domates sosunu ve salçayı baharatlarla beraber ekleyip 10 dk kavurup altını kapatın.
6. Küçük bir tencereye tereyağ ve zeytinyağı eritip unu ekleyin ve hafif rengi dönene kadar kavurun.
7. Ardından sütü yavaş yavaş ekleyin koyu olmayacak şekilde çırpıcı ile karıştırıp, tuz ve karabiber ekleyin.
8. Akıcı bir beşamel sos olduğunda altını kapatın.
9. Ben üst üste lazanya yapraklarını koydum, sizler dilediğiniz borcamda yapabilirsiniz.
10. Dikdörtgen bir borcam tercih ettim; en alt tabana iki kaşık kıyma sosundan üstüne bir kepçe beşamelden dökerek lazanya yaprağını yerleştiriyoruz.
11. Sıralama kıyma, beşamel, lazanya şeklinde 7 yaprak üst üste koyarak dizmeyi bitirdim .
12. En üstüne kaşar rendesi serperek 180 derece fırında üstten 4. Rafa borcamı koydum 30 dk pişirdim.

Afiyet olsun ☺️.