Kıymalı Lazanya Sarma

Malzemeler

• 12 adet lazanya
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 avuç kadar bezelye
• 200 gr kıyma
• 1 yemek kaşığı salça
• tuz, karabiber, pulbiber
• sıvı yağ

üzerine;

• domates sos
• 1 çay bardağı lazanyadan kalan su
• kaşar rendesi
• maydanoz

Kıymalı Lazanya Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Lazanyaları kaynar suyun içine atarak içine tuz ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı koyun. Ortalama 10 dk pişirin. Lazanyanın kıvamını aralıklı kontrol edin. Makarna kadar yumuşamadan ocaktan alın soğuk suya tutun.1 çay bardağı suyundan ayırın. Ben bu arada hepsini tepsinin üstüne ayrı ayrı serdim ki yapışmasın. Havuç ve patatesleri küp küp doğrayın. Sıvı yağda soteleyin. Biraz yumuşamaya başlayınca kıyma, salça, bezelye ve baharatları ekleyin. Pişene kadar kavurun. Lazanyaları ortadan 2 ye bölün. Her lazanya ya bir miktar harç koyarak rulo yapın. Kare büyük borcamı yağladıktan sonra dizin. Tüm lazanyaya aynı işlemi yapın. Sıkı dizebilirsiniz. Büyük kare borcama 12 adet lazanya sıkıştırdım. Üzerine domates sos ve 1 çay bardağı lazanyanın kalan suyunu döküp 200 derecede pişirin. Renginin değiştiğini görünce kaşar ve maydanoz serpin. 5 dk daha pişirin. Ilıdıktan sonra servis yapın. Afiyet olsun.