Kıymalı Lazanya Tarifi

Kıymalı Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 2 adet biber
• 1 adet domates
• 250 gr kıyma
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber
• Kekik
• kimyon
• Sıvı yağ
• Kabınıza uygun istenilen miktarda lazanya yaprağı (ben küçük kare borcamda yapıyorum yaklaşık 12-14 yaprak lazanya gidiyor, 1 paketten uç kere çıkıyor)

Beşamel sosu için:

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kasığı un
• 3 su bardağı süt
• Tuz
• karabiber

Kıymalı Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

Soğan ve sarımsak yemeklik doğranır, yağda kavrulur. Tuz ve kıyma eklenir. Kavrulmaya yakın biber ve domates doğranıp eklenir bir iki döndürdükten sonra salça eklenir. Karabiber, kekik, kimyon eklenir pişirilir. Sonra beşamel sos için tereyağı, un kavrulur. Un kokusu çıktıktan sonra içerisine 3 bardak sıcak süt konur. Tel çırpıcıyla çırpılır. Karabiber ve tuz eklenir. İsteğe göre muskat da rendelenebilir. Göz göz olana kadar pişirilir.
Borçlanın dibine biraz yağ ve çok az su konur bir kat lazanya döşenir. Üstüne beşamel sos dökülür. Tekrar lazanya döşeyin. Sonraki kata kıymalı harçtan koy bu şekilde malzeme bitene kadar yapın. En üste beşamel sos döküp kaşar rendelenir bu şekilde 2 saat bekletin. 180 derecede üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.