Kıymalı Menemen

Kıymalı Menemen Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı kadar kıyma
• 3 adet domates
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz, kekik ve karabiber
• 2 adet yumurta

Kıymalı Menemen Tarifi'nin Yapılışı

Soğan ve yeşil biberler doğranır, sıvı yağ ile bir güzel kavrulur, sonra kıymamızı ekleyip bir beş dakika kavuralım.
Kabukları soyulmuş domatesleri küçük doğrayıp içine ekliyoruz, tuzunu, karabiberini ekleyip istediğimiz kıvama gelinceye kadar pişiriyoruz(10 dakika yeterli).
Kekiğimizi en son ekliyoruz ki menemenimizi. Tadı acı olmasın diye yumurtamızı kırıp iyice çırpalım ve menemenimizin üzerine dökelim ve karıştırmadan pişirelim.
Afiyet bal şeker olsun.