Kıymalı Menemen

Kıymalı Menemen Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr. kıyma
• 6 adet orta boy domates
• 2 adet orta boy soğan
• 2 adet biber
• 3 adet yumurta

Kıymalı Menemen Tarifi'nin Yapılışı

Domatesleri yıkayıp uygun bir kapa alıp sıcak su ekliyoruz bu domateslerin kabuğu soyulmasını sağlar.
Sonra, tavamıza sıvı yağ ekleyip ince ince doğradığımız soğanı ve biberleri ekliyoruz.
Pembeleşmiş soğanların içine kıymayı da ekliyoruz ,sonra kapağını kaptık ara sıra karıştırıyoruz. Sıcak suda bekletilmiş domatesleri küp küp doğruyoruz ve kavrulmuş kıymalı harca ekliyoruz ve domatesler ezdirmeye başlıyoruz. Sonra uygun bir kapa kırdığımız yumurtaları iyice çırpıyoruz ve pişmiş olan domatesli kıymalı harca ekleyip güzelce alttan üste karıştırıp altını kapatıyoruz. Tuzunu kontrol ediyoruz. Şimdiden afiyet olsun😋