Kıymalı Menemen

Kıymalı Menemen Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr. kıyma
• 4-5 adet domates
• 1 tane biber
• 1 tane kuru soğan
• 4 tane yumurta
• Sıvıyağ

Kıymalı Menemen Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk kıymayı iyicene kavurun.
2. Sonra sıvı yağı ekleyip doğranan soğanı koyun iyicene kavurun, soğanın rengi değişene kadar .
3. Doğranan biberi de ekleyin ve kavurun.
4. Domatesleri de ekleyip tuzunu, kırmızı biberini ekleyip ağzını kapatın (kapalı daha iyi pişiyor).
5. Domatesler suyunu salana kadar pişirin.
6. Sonrada kırılıp çırpılan domateslerin üzerine dökün ve tekrar üstünü kapatın.
7. Yumurta baloncuk baloncuk olunca altını kapatın.
8. Afiyet olsun.