Kıymalı Menemen

Kıymalı Menemen Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram dana kıyma
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 2 adet büyük boy domates
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 3 adet yumurta
• 1,5 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz

Kıymalı Menemen Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya tereyağını alalım.
2. Yemeklik doğranmış soğanı kavurup kıymayı ilave edelim.
3. Kıyma kavrulduktan sonra ince kıyılmış kırmızı kapya biber ve yeşil biber ekleyip kavuralım.
4. Kabuğu alınmış küp doğranmış domates ekleyip 5 dakika daha kavurmaya devam edelim.
5. Tuz ve baharatları ekleyelim.
6. Yumurtaları ilave edip yumurtalar pişene kadar pişirelim afiyet olsun.