Kıymalı Menemen (Videolu)

Kıymalı Menemen (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 – 350 gram kıyma
• 8- 10 adet yeşil biber
• 1-2 adet kapya biber
• 8-10 diş sarımsak
• 3-4 adet büyük boy domates
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kadar tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı beyaz biber
• Yeşil biberiniz acı değilse 1 çay kaşığı pul biber

Kıymalı Menemen (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Zeytinyağında kıymayı orta ateşte 3-4 dk kavurun. Üzerine tuz ve baharatları ilave edin.
2. Doğranmış kapya biber ve yeşil biberi ekleyin ve orta ateşte 3-4 dk kavurun. Benim kullandığım yeşil biberler acıydı. Dolayısıyla baharat olarak pul biberi eklemedim.
3. Üzerine dişe gelecek şekilde doğranmış sarımsak ve tereyağını ekleyin ve orta ateşte yaklaşık iki dk kavurun.
4. En son üzerine kabukları soyulmuş ve doğranmış domatesi ekleyin ve domatesler pişene kadar pişirin.
5. Sıcak sıcak servis edin ve ekmek bandırmayı unutmayın :) Afiyet olsun :) kanalımıza abone olmayı unutmayın:)