Kıymalı Oturtma Tarifi

Kıymalı Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 patates
• 1 büyük soğan
• 2 normal boy patlıcan
• 1 kırmızı biber
• 2 yeşil charliston biber
• 250 gram kıyma
• Bir tutam maydanoz
• 1 buçuk yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber

Kıymalı Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kıyma harcımızı yapmakla başlayalım. Bir büyük soğanı ince ince doğrayarak yağda salça ile kavuruyoruz. Kıymayı katarak kavurmaya devam ederken tuzu, pul biberi ve karabiberini ekleyerek en son bir tutam maydanoz ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz. Kavurma işlemi bittikten sonra patatesleri elma dilim doğruyoruz. Patlıcanları da aynı şekilde doğrayarak biberleri de ekleyip borcama koyuyoruz. Üzerine kıymayı sererek en son bir kasede salçalı bir sos yaparak borcum üzerinde gezdiriyoruz. Üzerine domates ile süs ekleyebilirsiniz. Biraz da su ekleyerek 180 derece fırında pişmesini bekliyoruz.

Afiyet bal şeker olsun. Güzel tatlı günleriniz olsun.