Kıymalı Patates Çanağı

Kıymalı Patates Çanağı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patates

Kızartmak İçin

• Sıvıyağ

İç Harcı

• 200 gr dana kıyma
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet kapya biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu İçin

• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin

• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Biraz maydanoz

Kıymalı Patates Çanağı Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri soyup ortadan ikiye bölelim ve içlerini tatlı kaşığı yardımı ile oyalım.
2. Yıkayıp iyice kuruttuktan sonra bol kızgın yağda kızartalım.
3. Kızaran patatesleri kağıt havlu üzerine alalım.
4. Bu sırada iç harcı için tavaya sıvı yağı dökelim.
5. İnce doğranan soğanı ve kapya biberi ekleyip kavuralım.
6. Ardından salçayı ekleyip kavurduktan sonra kıymayı ve baharatlarını ekleyelim. Birkaç dakika kavurup kıymanın rengi dönünce ocaktan alalım.
7. Patatesleri borcama dizelim ve bolca iç harçtan dolduralım.
8. Bir kasede salçalı sosu hazırlayıp borcama dökelim.
9. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dakika pişirdikten sonra üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip tekrar fırına verelim.
10. Bu şekilde bir 10 dakika daha fırında bekletip kaşar perniri hafif kızarınca fırından alalım.
11. Ben sevdiğim için fırından aldıktan sonra üzerlerine biraz maydanoz serptim.
    Sevmiyorsanız eklemeyebilirsiniz.

Afiyet olsun 🍲