Kıymalı Patates Köftesi

Kıymalı Patates Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patates
• 150 gr kıyma ya da beyaz peynir
• 2 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 1 küçük kase maydanoz-nane
• tuz,karabiber

kızartmak için:

• zeytinyağı ya da ayçiçekyağ

Kıymalı Patates Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

ilk önce soğan az zeytinyağı  ile sotelenir. Sotelenen soğanların içine kıyma eklenir,  pişirilir. Kıyma piştikten sonra ocağın altı kapatıp maydanoz nane karışımı eklenir karıştırılır ve soğumaya bırakılır. Patatesler haşlanıp rendelenir. Soğuyunca yumurtalar kırılıp yoğrulur. Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılıp avuç içinde kayık gibi açılır, içine kıyma harç ya da peynir harçtan konup kapatılır hafifçe sıkılıp şekli düzeltilir. Kızgın yağda kızartılır. Fazla yağı alması için kağıt havlu üzerine alınır. Afiyet olsun. Not :Ben kıymalı yaptım arzuya göre peynirli de yapabilirsiniz.