Kıymalı Patates Sandalı

Kıymalı Patates Sandalı Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kıyma
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı domates sosu ( Yada 1 domates rendesi)
• Bir tutam maydanoz
• 1 adet yeşil biber (İsteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 5- 6 adet patates
• Çeri domates
• Yeşil sivri biber
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber

Kıymalı Patates Sandalı Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler soyulup ortadan kesilip içleri oyulur ben kaşıkla rahatlıkla oydum patatesleri sizde aparat varsa onunla da yapabilirsiniz ve siz kıymayı hazırlayana kadar oyulan patatesler suda bekletilir ki kararmasın yada hemen kızartılır.
2. Kıyma biraz suyla rengi değişene kadar pişirilir.
3. Sonra sıvı yağı döküp yemeklik doğradığınız soğan eklenir biraz pişirilir ( burada kıyılmış yeşil biberi de ekleyip soğanla pişirebilirsiniz )
4. Ardından biber ve domates salçası baharatları son olarak ta domates sosunu ilave edip karıştırın.
5. Suyunu da döküp biraz pişmeye bırakın.
6. Ocaktan almadan kıyılmış maydanozu nu ilave edip dinlendirin.
7. Suda bekletilen patatesler kurulanıp biraz arkalı önlü kızartılır. Peçete serili tabağa alınır yağları çektirilir.
8. Sivri biberlerde kızartılır onlarda peçete üzerine alınır.
9. Tepsiye kızartılan patatesler alınır ve kıyma harcı eşit miktarda hepsine pay edilir.
10. Kızarmış biber ve çeri domatesle süslenir.
11. Son olarak sulu karışımı hazırlanır tepsiye dökülür ve önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında 35, 40 dk kadar pişirilir. Fırından çıkartıp sıcak servis edilir.
    Afiyet Olsun ⚘⚘