Kıymalı Patetes Oturtması

Kıymalı Patetes Oturtması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo patates(soyulup halka kesilecek fazla kalın olmayacak )
• 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış )
• 250 gr dana kıyması
• 3 adet çarliston biber(küçük doğranmış )
• 1 adet domates (küçük doğranmış )
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tutam ince kıyım maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, pulbiber
• Patatesleri kızartmak için :sıvıyaağ
• Kıymayı pişirmek için :1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için :

• 2 adet domates(yarım ay kesilecek )
• 3 adet çarliston biber(julyen kesilecek )

Yemeğin suyu için :

• 2 su bardağı su
• Yarım tatlı kaşığı biber salçası

Üzerine gezdirmek için :

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Kıymalı Patetes Oturtması Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri yıkayıp kurulayıp kızgın yağda kızartalım.
2. Havlu kağıt serili tabağa alalım, tepsiye bir sıra kızarttığımız patatesleri dizelim.
3. Diğer tarafta kıymayı koyalım suyunu salıp çekene kadar pişirelim, yağları koyalım ,soğanı ,domatesi ,biberleri de koyalım.
4. Tuz ,baharatları serpelim ,salçayı çok az su ile eritip koyalım. 5 dk pişirelim ocağı kapatalım ,maydanozu koyup karıştıralım.
5. Bu harcı patateslerin üzerine serelim, bir sıra daha patates dizelim .
6. Domates ve biberle süsleyelim.
7. 2 bardak su ile erittiğimiz salçayı da dökelim.
8. Üzerine zeytinyağı gezdirelim.
9. Ocağın üzerinde orta ateşte 10 dk pişirelim .
10. Yemeğe aromaların geçmesi için hem patatesler daha lezzetli oluyor.
11. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dk pişirelim. Suyunu çeksin sıcak servis yapalım, afiyet olsun.