Kıymalı Pırasalı Patates Graten

Kıymalı Pırasalı Patates Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram kıyma
• 3 adet pırasa
• 2 adet patates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber, pul biber
• Zeytin yağ

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1. 5 bu bardağı süt
• Tuz, karabiber

Üzeri için;

• Kaşar

Kıymalı Pırasalı Patates Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir tencerede halka halka doğradığımız patatesi az su ile haşlayalım. Biraz baharat ve tuz da ekleyebiliriz.
2. Tencerede az yağ ile kıymamızı kavuralım ardından salçayı da ekleyip biraz daha kavuralım.
3. Sonra ince ince kıydığımız pırasamızı da ekleyip güzelce kavuralım. Tuzunu, baharatını, üzerine gelecek kadar kaynamış suyunu ilave edip pişmeye bırakalım.
4. Pırasalar suyunu çekene kadar, ufak bir tencerede beşamel sosumuzu hazırlayalım. Un ve yağımızı güzelce kavurup, altın sarısı olunca sütü ilave edip karıştıralım.
5. Kaynayıp koyulaşınca tuz ve karabiberini ilave edip, karıştırıp altını kapatalım.
6. Fırın kabımıza alta patatesler, üzerine pırasalı harç, beşamel sosu ve en üste de kaşarları yayarak 200 derece fırına sürelim.Üzeri kızarınca hazırdır.