Kıymalı Poğaça (Mayasız)

Kıymalı Poğaça (Mayasız) Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr margarin
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• 2 yumurta birinin sarısı üzerine ayrılacak
• 3 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu

İçi için;

• 200 gr kadar kıyma
• 1 büyük baş soğan küçükse iki tane
• Tuz, karabiber, kırmızı toz biber

Kıymalı Poğaça (Mayasız) Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan ince ince kıyılır az sıvı yağda karamelize olana kadar kavrulur rengi dönen soğana kıyması ve baharatlar eklenerek pişer.
2. Soğumaya bırakılır. Hamur için un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeler karıştırılıp yoğurulur.
3. Un ve kabartma tozu da eklenerek yumuşak hamur elde edilir. Unu kontrollü dökelim.
4. Elde edilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parça koparılır merdaneyle az açılıp içten konarak kapatılır.
5. Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp, susam serpilerek 200 derecede önceden ısınmış fırında pişirilir.