Kıymalı Rulo Patates

Kıymalı Rulo Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy patates
• 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Yarım demet maydanoz
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber

Kıymalı harç için

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 400 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 adet kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı k kekik
• Karabiber

Üzeri için

• Kaşar rendesi

Kıymalı Rulo Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler soyup, yıkanır. Rendenin büyük kısmı ile rendelenir.
2. Daha sonra patateslerimizi suyu sıkılır ve uygun bir kaba alınır.
3. Üzerine rendelediğimiz kaşar peyniri, ince kıyılmış maydanozu, yumurtaları, tuzu ve karabiberi ekleyerek güzelce karıştırılır.
4. Sonrasında patatesli harcımızı yağlı kağıt serili fırın tepsisine boşaltalım ve patateslerimizi 1 cm kalınlığında, dikdörtgen olacak şeklinde yayalım.
5. Tepsimizi önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif kızarmaya başlayana kadar pişirelim.
6. Diğer taraftan kıymalı harcımızı hazırlıyalım.Uygun bir tavaya sıvı yağını ve kıymayı alalım ve kavuralım.
7. Sonrasında doğranmış soğanı, yeşil ve kırmızı biber ekleyip kavurmaya devam edelim.
8. Ardından salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar dek kavuralım.
9. Ardından küp doğranmış domatesi, baharatlar ve yarım çay bardağı su eklenir.
10. 5 dk bu şekilde pişirilir sonra ocağın altı kapanır.
11. Güzelce kızaran patatesin üzerine kıymalı harçtan her tarafını eşit olacak şekilde yayalım.
12. Yağlı kağıt yardım ile patatesi rulo şeklinde saralım.
13. Son olarak rulo nun üzerine kaşar peyniri rendesi serpilir ve 180 derece fırında üzeri kızarana kadar fırınlanır. Afiyet olsun 🤗❤️.