Kıymalı Sandal Sefası

Kıymalı Sandal Sefası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet kabak
• 300 gram kıyma (elinizde ne kadar varsa)
• 1 orta boy soğan
• 2 domates
• 3 sivri biber
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 2.5 -3 su bardağı sıcak su
• Tuz

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Kıymalı Sandal Sefası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yıkanan kabaklar ortadan ikiye bölünür.
2. İçleri oyulur ve kızgın yağda kızartılır.
3. Kıymalı harç için tavaya tereyağ alınır.
4. Eriyince kıyma eklenip kavrulur.
5. Doğranılan soğanlarda ilave edilir.
6. Biber ve domates de koyulup güzelce kavrulur.
7. Salça da ilave edilip bur tur karıştırılır ve baharatları atılır.
8. Kızaran kabakların içlerine iç harçtan koyulup üzerine rendelenmiş kaşar peynir koyulur.
9. Salça sıcak su ve tuz karıştırılır.
10. Kabaklar borcama alınır ve sosu verilir. 200-220 derece fırında pişirilir. Afiyet olsun:).