Kıymalı Siron

Kıymalı Siron Tarifi'nin Malzemeleri

• 7-8 adet lavaş
• 1 kg yoğurt
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• Tuz
• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 4 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Üzeri için

• 1 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı zeytinyağ 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• İnce kıyılmış maydanoz

Kıymalı Siron Tarifi'nin Yapılışı

1. Lavaşları rulo şeklinde katlıyoruz, iki parmak genişliğinde dilimleyip, borcama diziyoruz. 200 derece fırında 15 dk bırakıyoruz.
2. Yoğurdumuzun içine tuz ve sarımsağı ekleyip karıştırıyoruz, daha sonra lavaşın üzerine döküyoruz.
3. Kıymamızı uygun bir tavaya alıyoruz zeytinyağ ekleyip, kavuruyoruz. Daha sonra salça, tuz ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz, 2-3 dk daha pişirip sironun üzerine kıymayı döküyoruz.
4. Zeytinyağ tereyağı ve kırmızı toz biberi bir tavaya alıyoruz, ocakta kızdırıp sironun üzerine gezdiriyoruz.
5. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpip. servis yapıyoruz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.