Kıymalı Taze Fasulye

Kıymalı Taze Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo taze fasulye
• 250 gram kıyma
• 3 adet domates
• 1 adet orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ
• Tuz

Kıymalı Taze Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 adet orta boy soğanımızı küçük küçük doğrayıp yağda eritiyoruz.
2. Soğanlar iyice pembeleştikten sonra kıymamızı ekleyip bir güzel kavuruyoruz.
3. Parçalara ayırıp güzelce yıkadığımız fasulyemizi tenceremize alıyoruz.
4. Kaşık girmeyecek şekilde tencereyi içindekiler karışacak biçimde sallıyoruz ( Tokat ‘ta elpelemek derler :) )
5. İyice suyunu salıp kendini bırakan rengi dönen fasulyelerimizin üstüne küp küp doğradığımız domatesimizi ekliyoruz.
6. 2 yemek kaşığı salçamızı da küçük bir kapta sulandırarak yemeğimize ekliyoruz sulu olmasını isteyenler bir bardak su da ilave edebilir. Ben yoğun sevdiğim için fazla eklemedim zaten domates ve fasulye suyunu salacak. domates ve salça iyice fasulyeye karışınca artık kaşıkla karıştırabiliriz. Kaşık girmemesinin nedeni fasulyeler hırt kalmaması için.
7. Son olarak tuzunu atıp ağzını kapatıp kısık ateşte fasulyeyi iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun :)