Kıymalı Üçgen Poğaça

Kıymalı Üçgen Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket margarin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı ılık su
• 2 tatlı kaşığı kuru maya
• Tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 250 gr dana kıyma
• Bir orta boy soğan
• Bir çorba kaşığı tereyağı
• Tuz, karabiber, kırmızı toz biber

Kıymalı Üçgen Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için kıymayı küçük bir tencereye alıyoruz tereyağını da ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz o pişerken soğanı küçük küçük kıyıyoruz kıymaya ilave ediyoruz.
2. Tuzunu ve baharatını ekledikten sonra bir iki dakika karıştırıp altını kapatıyoruz.
3. Hamurun yapımına geçiyoruz.
4. Bunun için Öncelikle mayayı yarım su bardağı ılık su ve 1 adet küp şekerle açıyoruz kenara koyuyoruz kabarmasını bekliyoruz.
5. Yoğurma kabına un hariç diğer malzemeleri koyuyoruz karıştırıyoruz.
6. Kabaran mayayı da ekledikten sonra azar azar unu ilave ediyoruz.
7. Çok sert olmayan orta ayarda bir hamur elde ediyoruz.
8. Yarım saat ya da 40 dk dinlendiriyoruz.
9. Sonra dinlenen hamurumuzu 4 bezeye ayırıyoruz.
10. Bezelerden birini orta büyüklükte açıyoruz ortadan kesiyoruz iç harcını geniş kısma dizip 3 parmak genişliğinde sarıyoruz resimdeki gibi üçgen şekilde kesiyoruz.
11. Diğer bezelere de aynısını yaptıktan sonra yarım saat dinlendirip 180 derecede üstü kızarana kadar pişiriyoruz.