Kıymalı Ve Havuçlu Lazanya

Kıymalı Ve Havuçlu Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 20 yaprak lazanya
• Kıymalı- havuçlu

İç Harç İçin;

• Yarım kilo kavrulmuş kıyma
• 2 çorba kaşığı tereyağ
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 Adet rendelenmiş havuç
• 1 büyük domates rendesi
• 1 büyük yemeklik doğranmış soğan
• 1 adet büyük yeşil biber
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 3 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı tatlı biber salçası (Acı biber salçası da olabilir)
• Kuru nane
• Tuz

Araları ve Üzeri için;

• 3 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel sos;

• 2-3 çorba kaşığı tereyağ
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı un
• 3, 5 su bardağı süt
• Karabiber
• Tuz

Servis önerisi;

• Yoğurt

Kıymalı Ve Havuçlu Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

Çok severek yenilen tarifimize buyrun;

Öncelikle kıymalı sosu yapmak için; teflon bir tencereye yemeklik soğan ve rendelenmiş havuç alınır. Yağlar ilave edilir. Eğer kıymanız kavrulmamışsa önce kıymayı kavurun sonra ekleyin. Kıyma, havuç, soğan biraz kavrulduktan sonra küçük doğranmış biberler eklenir. Biraz daha kavrulur ve rendelenmiş domates ve sarımsaklar eklenir. Biraz daha kavrulur ve salçalar ile baharatları eklenir. Birazcık kavrulduktan sonra bir çay bardağı kadar kaynar su ilave edilir. Biraz daha kavrulur ve altı kapatılır.

Beşamel sos için; çelik bir tencereye yağlar alınır. Eridikten sonra un yağa alınır ve çırpıcı ile iyice çırpılır. 1 dk sonra süt ilave edilir ve kaynayana kadar karıştırılır. Kaynadıktan sonra tuz ve karabiber eklenir ve altı kapatılır.

Büyük dikdörtgen borcamın her yeri az bir yağ ile yağlanır. Tabanına biraz beşamel sos dökülür ve sürülür. 5 Adet lazanya fotoğraftaki gibi dizilir. Beşamel sos lazanyaların her yerine değecek şekilde sürülür ve üzerine kıymalı harç yayılır. Ve kaşar serpilir. 4 kat bu şekilde devam eder. 5. kata sadece beşamel sos sürülür ve Üzerinin her yerini kaplayacak şekilde rendelenmiş kaşar serpilir. 15-20 dk dinlendirilir. Daha sonra Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz.