Kıymalı Ve Patatesli Gözleme

Kıymalı Ve Patatesli Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığından az toz maya
• Aldığı kadar su

Patatesli iç harcı için.

• 7 tane haşlanmış patates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Kıymalı iç harcı için.

• 500 gram kıyma
• 2 tane soğan
• 2 tane yeşil biber
• 1 tane domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• İstediğiniz baharatlar

Kıymalı Ve Patatesli Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle hamurumuzu yapalım.
Unumuzu yoğurma kabına alıyoruz ortasını açıyoruz Bütün malzemeleri için koyup karıştırmaya başlıyoruz ve güzel bi hamur elde ediyoruz. Yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz.
hamurumuz dinlenirken bizde içlerini hazırlayalım. Önce doğradığımız soğanımızı ve biberimizi yağda soteleyelim. Üzerine salçayı ve domatesi ekleyelim. Ondan sonra kıymayı ve baharatları ekliyelim. Güzel bi şekilde kavuralım ve kıymamız hazır.
Şimdide patatesi hazırlayalım. Yağımızı bi kaba alalım. Üzerine salçayı koyup güzel bi şekilde soteleyelim. Haşlanmış patatesi ezelim. Üzerine salçalı sosu döküp güzelce harmanlayalım ve patatesimizde hazır.
Dinlenen hamurumuzu tezgaha alalım un yardımıyla tabak büyüklüğünde açalım ve içine iç harcımızı koyalım ve kapatalım. Bütün işlemi bu şekil yapalım ve sacda kızartalım ve üzerine hafif yağ sürelim ve gözlememiz hazır sıcak sıcak servis yapalım.

Afiyet bal şeker HUZUR olsun inşALLAH.