Kıymalı,Biberli,Patatesli Yumurta

Kıymalı,Biberli,Patatesli Yumurta Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr kıyma(miktar size kalmış)
• 2 adet patates
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 4 yumurta
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı Sıvı yağ
• Damak tadına göre tuz

Kıymalı,Biberli,Patatesli Yumurta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patateslerimizi soyup küp küp doğuruyoruz.
2. Yalnız minik küpler olacak.
3. Doğradıktan sonra süzgeç yardımı ile güzelce yıkayalım.
4. Eğer doğradıktan sonra yıkamazsak birbirine yapışırlar. Ve lapa bir görüntü olur.
5. Yıkadığımız patatesler süzülünce, yanmaz yapışmaz tavanızı ocağa alıp altını açalım.
6. Yağı ekledikten sonra ısınınca patatesi ilave edelim.
7. Patateslerimiz kızarırken biz biberlerimizi yıkayıp çekirdeğini ayıklıyoruz.
8. Onları da küp küp doğuruyoruz.
9. Patateslerimiz tam kızarmadan içine kıymayı ekleyelim.
10. İkisi aynı anda pişmeye yakın rengi dönünce biberleri ekliyoruz.
11. Tavada güzelce karıştırıp tuzunu ve baharatları ilave edip kısık ateşte kavuralım.
12. Kıyma ve sebzeler pişerken yumurtalarımızı bir tabağa kırıp çırpalım.
13. Sebzeler küçük doğrandığı için erken pişiyorlar zaten.
14. Pişince üzerine yumurtayı ilave edip bir kez alttan üste karıştıralım.
15. Daha sonra kısık ateşte yumurta pişene kadar bekliyoruz.
16. Dilerseniz bu aşamada rendelenmiş kasar peyniri döküp lezzetine lezzet katabilirsiniz.
17. Yumurta da pişince ocağı kapatıp sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.