Bu 8 parçayı birbirine değmeyecek şekilde bir kap içerisine koyarak tekrar buzluğa atıyoruz. 2 saat kadar donmasını bekliyoruz.
Dondurmalar donduktan sonra dış harcını hazırlayalım. Mısır gevreği ve şekeri robotta çekerek inceltiyoruz ama un gibi ince yapmıyoruz. (ben burada ceviz fındık ve 1 çay kasıgı kadar da tarçın ekliyorum tercihe kalmış güzel oluyor. )
Daha sonra yumurtalarımızın akını güzelce çırparak köpürtüyoruz.
Buzluktan çıkardığımız dondurmaları önce yumurta akına buluyoruz. Ardından mısır gevrekli harca batırıp her tarafını kaplıyoruz. Ve tekrar buzluğa atarak donmasını sağlıyoruz.
2 saat donduktan sonra yumurta akı ve mısır gevreğine bulama işleminin ikinci katını tamamlıyoruz. Ve tekrar buzluğa atıyoruz. Bir gece beklerse daha güzel oluyor.
Son aşama kızartma aşaması. Derin dar bir tencereye yağımızı ekliyoruz. Mısır gevreğine bulanmış dondurma topumuzun içinde rahat bir şekilde dönerek bol yağda kızarması gerekli. Burada dikkat edilecek olan nokta yağın iyice kızmış olması gerekli. Ve her bir dondurma topu mümkünse tek tek kızartılmalı.
Dondurma topumuzu yağın içine atıyoruz ve yavaş hareketlerle çevirerek en fazla 1 dakika kızartarak yağın içinden alıyoruz. Renginin bal rengine dönmesi gerekiyor.
Servis yaparken üzerine ince şeritler halinde bal ve çikolata sosu gezdirebilirsiniz.
Yapımı biraz meşakkatli gözükse de yiyenlerin yüzündeki ifade bu kadar emeğe gerçekten değiyor. Kullandığınız yağı süzerek sonra tekrardan bu tarifi yaparken kullanabilirsiniz. Eğer ki mısır gevreği harcınız artarsa onu da kapalı bir kapta saklayarak daha sonra tekrar kızarmış dondurma yaparken kullanabilirsiniz. Artan mısır gevrekli harcı sütle yemenizi önermiyorum çünkü içerisine yumurta akı bulaşmış oluyor. Afiyet olsun:)
(sunumu için uğraşmadım denemek amaçlı kızarttım) !!!önemli: yağı iyice kızartmış olmanız lazım pişirmek için ve yağ tamamen kızdıktan sonra dondurma topunu içine atın 5 saniye sonra alın çünkü gördüğünüz gibi benimki biraz fazla kızarmış. ama fazla kızarmasına rağmen tadı mükemmel ve yapması oldukça basit 😃😃😃🍦🍦🍦🍦
ayşenturan
Tarifi deneyin tam kıvamında oluyor teşekkürler
yabancı
Çok güzel oldu 👍
ndnrozplt
mukemmel
yemekyemek
kesinlikle harika bı tatlı tavsiye ederim tesekkurler
yemekyemek
Harika oldu 💕
Gökhan Dilan Elibüyük
Tarif için teşekkürler. Çok güzel oldu..
Ezgi Yüksel
Nefis Yemek Tarifleri Cebinizde
En güvenilir tarifler cebinizde! Tamamı denenmiş 620.000'den fazla yemek tarifi. Binlerce videolu tarif cebinizde. Hemen indirin.