Kızarmış Dondurma Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
1 saat Hazırlık, 10dk Pişirme

Kızarmış Dondurma Tarifi İçin Malzemeler

1 kutu maraş usulü sade dondurma
1 paket klasik mısır gevreği (250 gr)
4 yumurta (sadece akı kullanılacak)
2 kaşık toz şeker
500 ml ayçiçek yağı (kızartmak için)

Tercihe bağlı;

Fındık
Ceviz
Tarçın

Servis için (tercihe bağlı);

Bal
Çikolata sosu

Kızarmış Dondurma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle kızarmış dondurmayı hazırlamak kolay olmakla beraber biraz uzun sürüyor.

1 kutu Maraş usulu dondurmamızı 8 parçaya bölüyoruz.
Her bir parçayı elimizle top haline getiriyoruz.
Bu 8 parçayı birbirine değmeyecek şekilde bir kap içerisine koyarak tekrar buzluğa atıyoruz. 2 saat kadar donmasını bekliyoruz.
Dondurmalar donduktan sonra dış harcını hazırlayalım. Mısır gevreği ve şekeri robotta çekerek inceltiyoruz ama un gibi ince yapmıyoruz. (ben burada ceviz fındık ve 1 çay kasıgı kadar da tarçın ekliyorum tercihe kalmış güzel oluyor. )
Daha sonra yumurtalarımızın akını güzelce çırparak köpürtüyoruz.
Buzluktan çıkardığımız dondurmaları önce yumurta akına buluyoruz. Ardından mısır gevrekli harca batırıp her tarafını kaplıyoruz. Ve tekrar buzluğa atarak donmasını sağlıyoruz.
2 saat donduktan sonra yumurta akı ve mısır gevreğine bulama işleminin ikinci katını tamamlıyoruz. Ve tekrar buzluğa atıyoruz. Bir gece beklerse daha güzel oluyor.
Son aşama kızartma aşaması. Derin dar bir tencereye yağımızı ekliyoruz. Mısır gevreğine bulanmış dondurma topumuzun içinde rahat bir şekilde dönerek bol yağda kızarması gerekli. Burada dikkat edilecek olan nokta yağın iyice kızmış olması gerekli. Ve her bir dondurma topu mümkünse tek tek kızartılmalı.
Dondurma topumuzu yağın içine atıyoruz ve yavaş hareketlerle çevirerek en fazla 1 dakika kızartarak yağın içinden alıyoruz. Renginin bal rengine dönmesi gerekiyor.
Servis yaparken üzerine ince şeritler halinde bal ve çikolata sosu gezdirebilirsiniz.

Yapımı biraz meşakkatli gözükse de yiyenlerin yüzündeki ifade bu kadar emeğe gerçekten değiyor. Kullandığınız yağı süzerek sonra tekrardan bu tarifi yaparken kullanabilirsiniz. Eğer ki mısır gevreği harcınız artarsa onu da kapalı bir kapta saklayarak daha sonra tekrar kızarmış dondurma yaparken kullanabilirsiniz. Artan mısır gevrekli harcı sütle yemenizi önermiyorum çünkü içerisine yumurta akı bulaşmış oluyor. Afiyet olsun:)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (10)

Yeni Gelen Yorumlar

Sibel Karataş @Sibel_Karatas5

Şikayet Et

yalnız bayanlar sarısına değil akına bulayacaksınız. sarısı dondurmayı yakar ve mısır gevreğinin sertleşmesine sebep olur. bize akı lazım
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Esra @Esra_Yildiz10
  
  Şikayet Et
  
  Evet tariftede akı yazıyor. Yorumlardada yazdım
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
acemi

Şikayet Et

Acil cevap nolur kızarmış dondurma yaparken yumurtayı çırpmadan bulaşım birşey olurmu lezzeti degisir mi nolur birşey söyleyin şuan buzlukta dondurmalarim
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Tayyibe @Tayyibe_Gurgenburan

Şikayet Et

bir defa yumurta sarısıyla mısır gevreğine buluyoruz, 2 saat donduruyoruz sonra bi daha yumurta sarısı ve mısır gevreğine buluyoruz yine buzluğa koyuyoruz..doğru mu anlamışım acaba..
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Esra @Esra_Yildiz10
  
  Şikayet Et
  
  Dogru anlamissiniz fakat yumurta akina bulayacaksiniz sarisina degil☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
  - Tayyibe @Tayyibe_Gurgenburan
    
    Şikayet Et
    
    teşekkür ederim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
- Sibel Karataş @Sibel_Karatas5
  
  Şikayet Et
  
  evet canım
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
  - Tayyibe @Tayyibe_Gurgenburan
    
    Şikayet Et
    
    teşekkür ederim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
Hale @Hale_Gole

Şikayet Et

mısır gevregını nerden bulabılırız
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Esra @Esra_Yildiz10
  
  Şikayet Et
  
  Mısır gevreği marketlerde satılan sabah kahvaltılarında sütle yenilen corn flakes adıyla satılan seyler. Bunun çeşitleri var ama biz sadesini kullanıcaz. Küçük sarı ezilmiş mısırdan olusuyo zaten. Görünce anlarsınız. Mısır gevreği diye sorsanız herkes gösterir zaten☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce