Kızartma Tadında Mücver

Kızartma Tadında Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kabak
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 2 yumurta
• 4-5 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 8-9 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• Kaşar peyniri
• Tuz, karabiber, nane, kırmızı acı biber, toz kırmızı biber
• Dereotu

Kızartma Tadında Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta sıvı yağ ve yoğurt iyice karıştırılır.
2. Sebzeler tek tek rendelenir ve suyu sıkılarak sıvı karışıma ilave edilir. Suyunun sıkılması önemli ne kadar su o kadar un demek :)
3. Sebzeler sıvı karışıma eklendikten sonra yine hızlı bir şekilde baharatlar, un ve kabarta tozu eklenir.
4. Son olarak kaşar peyniri rendesi ilave edilir.
5. Harç bekledikçe sulanacağı için hızlı hareket edilmelidir.
6. Fırın 175°c-180°c de ısıtılır.
7. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine bir yemek kaşığı harç konulur.
8. Aralarda biraz boşluk bırakarak tepsi doldurulur. Benim ikinci tepsim yarısına kadar doldu.
9.  Önceden ısıtılan fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir. Sıcak olarak servis edilir.
   Afiyet olsun :)