Kızartmadan En Sağlıklı Ve En Pratik Karnıyarık (Videolu)

Kızartmadan En Sağlıklı Ve En Pratik Karnıyarık (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 adet patlıcan
• 2 adet patates

İç harcı için

• 300 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet köy biberi
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet domates
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için

• 1 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı salça

Kızartmadan En Sağlıklı Ve En Pratik Karnıyarık (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları suyun altında yıkayalım. Yeşil sap kısımlarını kesip çıkaralım. Patlıcanları şerit halinde soyalım.
2. Fırın tepsimize de yağ sürmüyoruz yağlı kağıdı ıslatıp suyunu sıkarak seriyoruz.
3. Hazırladığımız patlıcanları tepsiye yerleştirelim.
4. Patlıcanların kızarması için bir fırça yardımı ile üzerlerine çok hafif yağ sürelim.
5. İki adet patatesi soyup elma dilimi keselim. Bir yemek kaşığı yağ ile yağlayıp tuzlayalım.
6. Elma dilimi patatesleride patlıcanların arasına koyalım. Görsel yönünden çok güzel iştah kabartıyor.
7. Patateslerin üzerine de birer sivri biber koyalım.
8. Tepsimizi önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 dakika kızarmaya bırakalım.
9. Tavaya kıymayı alalım. Kısık ateşte suyunu salıp çekince kadar pişirelim.
10. Üzerine yemeklik doğranan soğanı, sarımsağı ve biberi ilave edip kavurmaya devam edelim.
11. Sarımsağın kokusu çıktığında salçayı ilave edip karıştıralım. Yemeklik doğranan domatesi baharatları maydanozunu ilave edelim. Karıştıralım. İç harcımız hazır.
12. Süre sonunda fırından tepsimizi çıkaralım. Patlıcanlarımız yağsız bir şekilde fırında kızardı. Ortalarını bıçak ve çatal yardımı ile keselim.
13. Aralarını hazırladığımız kıyma harcı ile dolduralım. Üzerlerine birer sivri biber ve domatesle süsleyelim.
14. Bir kasede salça ve suyu karıştırarak sosumuzu hazırlayalım. Hazırlanan sosu yemeğimizin üzerine gezdirelim.
15. Tepsimizi sıcak fırında on beş dakika üzeri kızarıncaya kadar tutalım.
16. Süre sonunda yağsız kızarmış karnıyarığımız hazır yanında pirinç pilavı ve elma dilimi patates ile karnıyarığımızı ikram edebiliriz yapacaklardan fotoğraf ve yorum bekliyorum. Afiyet olsun 😋.