Kızılcık Marmelatı

Kızılcık Marmelatı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kilo kızılcık
• 1 kilo şeker
• Yarım limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı tereyağı (köpüklenmemesi için)
• 2 su bardağı su

Kızılcık Marmelatı Tarifi'nin Yapılışı

Kahvaltılarda sofralarımızı süsleyecek, bizi pek çok hastalıktan koruyacak tam bir c vitamini deposu olan kızılcık marmelatını yapmaya ne dersiniz😊 Tadıyla, kokusuyla bizi mest eden bir o kadar da faydalı olan bu marmeladın tarifine geçelim:

1. Öncelikle kızılcıkları temizleyip yıkayın.
2. Uygun büyükçe bir tencereye alıp üzerine 2 su bardak suyu ilave ederek kaynamaya bırakın.
3. En az yarım saat yumuşayana kadar pişirin.
4. Bir kabın üzerine delikli süzgeci oturtturun ve pişirilen kızılcığı süzgece dökün.
5. El yakmayacak kadar ılıdıktan sonra elinizle eze eze, sadece çekirdeği kalacak şekilde süzgeçten geçirin.
6. 1 su bardağı kadar su ilave ederseniz daha kolay ezersiniz✨
7. Kızılcık suyu tekrar tencereye alınır, şekeri ilave edilir ve yaklaşık 25 dakika koyulaşana kadar pişirilir. ( Bu aşamada dibinin tutmaması için karıştırarak pişirmeniz gereklidir. )
   Kaynama olayından önce 1 çay kaşığı tereyağı koyarsanız, köpüklenmesini engellemiş olursunuz. ✨
8. Ocaktan almadan yaklaşık 5-10 dk önce yarım limonun suyunu dökün.
9. Bu sıcak haliyle kavanozlara boşaltın ve önceden kullanılmamış yeni kavanoz kapaklarıyla sıkıca kapatıp ters çevirin.
10. Şekerini damak tadınıza göre daha az veya daha çok ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun☺️