Kızılcık Marmelatlı Turta

Kızılcık Marmelatlı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 Türk kahvesi fincanı mısır nişastası
• 1 Türk kahvesi fincanı pudra şekeri
• 1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
• 1 Türk kahvesi fincanı su
• 2 çorba kaşığı margarin ya da tereyağı
• 3 çorba kaşığı yoğurt
• 1 limon kabuğu rendesi ve birkaç damla limon suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Alabildiği kadar un

Marmelat için:

• 1 kg. kızılcık
• 1,5 su bardağı şeker
• 2 çay bardağı su

Kızılcık Marmelatlı Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak marmelatı hazırlıyoruz. Ayıklanmış ve yıkanmış kızılcıkları, 2 çay bardağı suyla kızılcıklar ezilene kadar haşlıyoruz.
2. Sonra süzgeç yardımıyla ezerek, çekirdeklerinden ayırıyoruz. Haşlanan kızılcıkları, blenderla ezip o şekilde de süzgeçten geçirebilirsiniz.
3. Marmelata şekerini ekleyip, 20 dakika pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
4. Bu arada turtanın hamurunu yapmak için; un hariç, bütün malzemeleri katıyor ve yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
5. Hamurdan bir parça ayırıyoruz. Turta kabını ya da küçük yuvarlak borcamı yağlayarak, hamuru yayıyoruz.
6. Soğumuş marmelatı üzerine yayıp, ayırdığımız hamurdan üzerine şeritler yapıyoruz.
7. 170 derece ısıtılmış fırında, yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.
8. Soğuyunca pudra şekeri serpip, dilimliyoruz.

Afiyet olsun.