Klasik American Cupcake Kreması (Sert Kıvamlı)

Klasik American Cupcake Kreması (Sert Kıvamlı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 Su Bardağı Tuzsuz Tereyağı (Yumuşatılmış ancak eritilmemiş, Dondurma kıvamında)
• 8 Su Bardağı Pudra Şekeri
• Yarım Çay Kaşığı kaşığı Tuz
• 2 Çorba Kaşığı Vanilya Ekstresi
• 8 Çorba Kaşığı Süt

Klasik American Cupcake Kreması (Sert Kıvamlı) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba,
Kardeşim ve Eşinin 10. yıl partisi için, ısrarla bana sert kıvamlı cupcake kreması tarifi aratması sonucu, amerikan yemek sitelerinin birinden çevirerek bulduğum tariftir. Onlar bu kremayı otomatik çırpma makinaları ile yapmışlar ancak biraz kol kuvvetimiz varsa bizimde normal el mikseri ile yapabileceğimiz bir tarif. Kesinlikle ve kesinlikle DENEYİN! Hiçbir şekilde şekil bozulması vs olmuyor.

Tarifimize geçelim,

1. Tereyağımızı öncelikle bir ezici yardımıyla eziyoruz. Sonra orta hızda mikser ile birkaç dakika karıştırıyoruz. (Yumuşatmak için)
2. Pudra şekerimizin saçılmaması için mikserimizi düşük devire alıp pudra şekerimizi ekliyoruz.
3. İyice karıştırdıktan sonra mikserimizi orta devire alıp vanilya ve sütümüzü ekliyoruz.
4. Daha sonra hızlı devire alıp dondurma kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.(Resimdeki gibi spatulayı kremaya batırdığımızda dik bir şekilde kalacak, kıvamı bu şekilde olmalı)Kremamız hazır.

Not:

•Daha az kremaya ihtiyaç varsa, yarım ölçüden yapabilirsiniz.
•Tarifteki malzemelerle ve resimdeki desen uygulanırsa, 15. 20 adet cupcake için yeterli geliyor
•Daha ince Kıvam istiyorsak süt ile açabilirsiniz.
•Pasta süslemek için de kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun :)