Klasik Sütlaç

Klasik Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 küçük su bardağı dolusu şeker
• 1 küçük su bardağından bir parmak eksik pirinç
• 1 yemek kaşığı un (Silme)
• 1 paket vanilya

Klasik Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Tam kıvamında derler ya gerçekten öyle misler gibi oldu. Yapanlara şimdiden afiyetler olsun.

1. Pirinci yıkayıp üzerini geçinceye kadar su ilave ediyoruz.
2. Suyunu çekip yumuşayınca sütü ilave ediyoruz.
3. Kaynamaya başlayınca ara ara karıştırıyoruz ki dibini tutmasın.
4. Pirinçler pişip iyice şişince şekerini ve vanilyayı da katıyoruz.
5. Bu şekilde 2-3 dakika daha pişiriyoruz.
6. Unu biraz su ile açıp sütlaçtan da 2-3 yemek kaşık ilave ediyoruz.
7. Bu karışımı da tatlımıza katıp karıştırarak kıvam almasını sağlıyoruz.
8. Kaselere ya da kuplara koyup ılındıktan sonra istediğimiz şekilde süslüyoruz. Ben yer fıstığı kırıntısı koydum çok da yakıştı. Soğuk olarak servis ediyoruz.