Klasik Sütlaç

Klasik Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 lt süt
• 1. 5 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı su
• 1. 5-2 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• Fındık

Klasik Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Bugün sizlerle nişasta katmadan sadece pirinçle yaptığım klasik sütlaç tarifini paylaşmak istiyorum. Ben sütlaçta nişasta kokusunu ve tadını sevmediğim için bu şekilde yapmayı tercih ediyorum.

1. Pirinçlerimizi iyice yıkadıktan sonra üzerine 3 su bardağı suyumuzu ekleyip ocağa alalım.
2. Kaynamaya başlayınca altını kısalım ve pirinçleri iyice yumuşayıp suyu pelte kıvamına getirene kadar pişirelim. ( 15 dk kadar)
3. Bir yandan ayrı bir tencerede sütümüzü ısıtalım.
4. Sulu pelte kıvamına gelen pirinçlerimizi kaynayan süte ilave edelim ve ara ara karıştırarak yaklaşık 20-25 dk kadar kısık ateşte pişirelim.
5. Daha sonra tozşekerimizi ilave edelim ve 4-5 dk daha pişirelim. Ben 1. 5 su bardağı toz şekeri koydum siz daha tatlı seviyorsanız 2 su bardağı koyabilirsiniz.
6. Altını kapatıp vanilyasını da ekleyelim ardından sütlacımızı kaselere paylaştıralım.
7. Soğuduktan sonra birkaç saat buzdolabında bekletip servis edelim.
8. İsteğe bağlı kırılmış fındık ile servis edebilirsiniz (ben çok yakıştırıyorum). Sizler de mutlaka deneyin beğeneceğinizi düşünüyorum. Şimdiden afiyet olsun☺️☺️