Köfte Patates Kızartması

Köfte Patates Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr dana kıyması
• Yarım ekmek ici
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yumurta
• Tuz kimyon karabiber
• Kızartmak için sıvı yağ
• 3 adet büyük patates
• 4-5 adet yeşil biber
• 3-4 adet iri domates

Köfte Patates Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

Bir kap icerisinde kıyma rendelenmiş kuru soğan yumurta ıslatılmış ekmek içi tercih miktar tuz birer çay kaşığı kimyon ve karabiber eklenerek yoğurulur ve küçük yuvarlaklar halinde köfteler hazırlanır bir müddet dinlenmeye bırakılır patatesler elma dilimleri şeklinde kesilir biberler saplarından ayrılır tercih şekilde doğranır ayrı bir kapta kabukları soyulmuş domatesler doğranarak hazırlık tamamlanır Tavaya sıvı yağ konur iyice kızması beklenir kızgın yağda yapılan ķıazrtma az yağ çeker. Püf noktası önce köfteler kızartılır sonra patatesler böylece patates ve biberler yağda ki köfte tatını içine çeker kızartma isleminde biberlerden sonra tavada ki yağ azaltılır ve domatesler eklenir bir miktar tuz ilave edilir hafif cevrilir ve altı kapatılır domateslerde kızartmanın üzerine dökülür afiyet olsun