Köfteli Çökertme

Köfteli Çökertme Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) kg orta yağlı kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 7 yemek kaşığı ekmek kırıntısı veya galeta unu
• 1 er çay kaşığı pul biber kimyon tuz karabiber
• 1 yumurta
• 5- 6 adet kızartmalık patates büyük boy
• Yoğurt diler Sarımsaklı dilerseniz sade
• 2 yemek kaşığı salça
• Tereyağ zeytinyağ
• Kızartmak için; ayçiçek yağı

Köfteli Çökertme Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri soyup ince kızartmalık olarak doğrayın kızgın yağda kızartın
2. Hazırladığınız köfteleri ben yuvarlak hazırladım.
3. Dilerseniz parmak şeklinde ince yapın .
4. Hafif zeytin ve tereyağında kavurun üzerine salçayı da ekleyip kavurun ve biraz suyla açıp 5 dk daha pişirin .
5. Ben salçasını ayrı yapmadım isterseniz salçalı sosu ayrı yapıp ayrı ayrı dökebilirsiniz, böyle daha pratik geldi bana.
6. Kızaran patatesleri servis tabağınıza alın üzerine yoğurt ve köfte koyup servis yapabilirsiniz. Eşsiz bir lezzet .Afiyet olsun.