- 2-4 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Ana yemeklerinizde görüntüsü ile dikkatleri üzerine çekecek, lezzeti ile de tüm beğenileri toplayacak çökertme kebabı namı diğer bodrum kebabı tarifimi mutlaka denemelisiniz. Jülyen doğranan etler, ince ince doğranmış ve kızartılmış patates ve yanında yoğurt ile damaklarınızı şenlendirecek.Çökertme kebabı nasıl yapılır? merak ediyorsanız tarifime bir göz atın. Özellikle kebap sevenlerin çok seveceğini düşündüğüm bu tarif herkesin tarif defterinde bulunmalı. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)
Ana yemeklerinizde görüntüsü ile dikkatleri üzerine çekecek, lezzeti ile de tüm beğenileri toplayacak çökertme kebabı namı diğer bodrum kebabı tarifimi mutlaka denemelisiniz. Jülyen doğranan etler, ince ince doğranmış ve kızartılmış patates ve yanında yoğurt ile damaklarınızı şenlendirecek.Çökertme kebabı nasıl yapılır? merak ediyorsanız tarifime bir göz atın. Özellikle kebap sevenlerin çok seveceğini düşündüğüm bu tarif herkesin tarif defterinde bulunmalı. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/cokertme-kebabi-tarifi/
Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
Marine için,
- 400 g biftek veya bonfile
- 4 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çorba kaşığı rendelenmiş soğan
- ½ çay kaşığı karabiber
- 1 çorba kaşığı yoğurt
Servis için,
- 500 g patates
- Kızartmak için sıvı yağ
- Sarımsaklı süzme yoğurt
Sos için :
- Sıvı yağ ve pul biber
tereddüt etmeden yapın. eti kesinlikle 2-3 saat marine edip dinlendirin. gerçekten enfes oldu. tarif muazzam 👍👏
Ben bu tarifi ramazan pidesini küçük küçük doğrayıp (iskender ekmeğindeki gibi) salçalı tereyağile ıslatıp üstüne yoğurt en üstede etleri koyarak yapıyorum daha kolay ve lezzetli oluyor
Tarifi denedim. Ben buzlukta ki etimi önce düdüklüde yumuşayana kadar pişirdim. Sonra sosladım. Ve diğer aşamaları yaptım. Gerçkten harika oldu. Hep dışarıda yiyordum artık evdede yaparım.
dana julyenden yapsam aynı lezzet olur mu cevap verir misiniz acil
ben kibrit çopunden daha ince dogruyorum suda bekletiyorum sonra suzduruyorum suzgecte 15 dakika bekliyor azar azar havlu peceteyle kurulayarak pecete serilmis tepsiye koyuyorum uzerinede yine havlu peceteyle bastiriyorum iyice suyunu alip azar azar tuzlayip kizgin yaga atiyorum az az pisirilecek ama asla yapisma olmuyor cipsten bile çitır tane tane cok guzel oluyor
annem yapmıştı bir keresinde şimdi bugün ilk defa deneyeceğim bende
Tarifi birebir uyguladım ama asla lokum gibi yumuşak olmadı et lezzeti çok Güzel ama bi tık sert oldu neden acaba
Etin cinsinden kaynaklanabilir suyunu çekince yumuşaklığına bakıp sertse biraz daha su eklenebilir
çok teşekkür ederim sayenizde bir tarif daha örendim ve yaptım güzel oldu.ama kapaklı tava pişirseydim daha güzel olacakçı .ama bayıldım tariflerinizi deniyorum selamlar
Tarifi okumadım sadece malzeme listesine bakmıştım. O yüzden eti marine etmeden pişirmiş oldum. Yine de Harika oldu et çok güzel pişti. İlk kez yaptım bayıldım
aynı tarifi kıyma ile yapıyorum tavsiye ederim
yanına ne gider
Avokado dip sos
Dün iftarda denedim tereddüt ettim etler pişmezse diye ama tek kelimeyle lokum lokum çok güzel bir tarif deneyin denetin ellerinize sağlık
Iftardan ne kadar zaman önce pısırdınız
Hepsine 1 saat kala başladım yetişti deneyin pişman olmazsınız valla çok lezzetli
Evet dün bende 1 saat kala yaptım harıka oldu ama düdüklüde pısırdım 😅
patatesler çıtır çıtır olması için nasıl yapmalıyım
Buzlu soguk suda 1 kaşık sirke ekleyerek birkaç saat bekletiyorum ben. Bir de yağ kızmış olacak. Çıtır oluyor o zaman ☺️
Offff 🤤🤤 harika oldu harika hele o etler lokum gibi oldu yetmiyormuş gibi iki saatlik marinayla öyle bi tat aldılar ki yemede yanında yat 😍😍
Bir gece önceden marine etsem olurmu
marine için yoğurdum yok süt olur mu ki
harika bir lezzet zaten baharatlarını bir tık artırdım daha fazla suda rahat rahat pişirdim sonra suyunu çekince güzelce kavruldu çok güzel oldu:) evde ilk kez denedim
Mesela eti haşlasak kuşbaşı olsa olur mu
Kuşbaşı kullansak olur mu
Olur nıye olmasın ben kusbası yapıyorm gayette gusel gorsellık sıze kalmıs
Benim tavada pişmedi etimi düdüklüye koydum öylr pişti ama tadı çok güzeldi emeğinize sağlık 😊
1 kilo bonfileye de gene bir çay bardağı mı su koymalıyız?
Bir şey sorabilir miyim parça et ile de oluyor mu 🥰
En kısa zamanda yapacağım, elinize sağlık muhteşem görünüyor🤗💙