Köfteli Kabak Yemeği

Köfteli Kabak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kabak
• 2 adet patates
• 3 adet kuru soğan
• 3, 4 diş sarımsak
• 4, 5 adet çeri domates
• 1 adet havuç
• 1 fincan sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı dolusu biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 adet domates rendesi (yada 1 çay bardağı domates konserve)
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı su

Köfte Malzemeleri ;

• 250 gram dana kıyma
• 3 adet rendelenmiş kuru soğan
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 tatlı kasığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı biber salçası

Köfteli Kabak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce köfte için malzemeler bir kaba alınır (rendelenen soğanın suyunu mutlaka süzün) ve elinizi sürekli ıslatarak iyice yoğurulur.
2. Kıyma bitene kadar minik misket köfteler yapılıp çok az yağda hafif dönderilir ve bir tabağa alınır.
3. Kabak ve patates kup kup doğranır. Dörde bölünmüş soğanı ve bütün olarak soyulan sarımsakları yağ koyulan tencereye alin ve biraz kavurun.
4. Doğranmış havucu ekleyin onuda yağda çevirin baharatları ve salçaları ilave edin rendelenmiş domatesi de ekleyin ve karıştırın.
5. Ardından patates ve kabağı ekleyip kavurma işlemine devam edin.
6. Ceri domatesi koyun, suyunu ekleyin ve hafif kızarmış olan misket köfteleri de ilave edip karıştırın ve 15-20 dakika kadar ocakta pişirin.
7. Daha sonra bir borcama döküp önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında biraz pişirin.
8. Damak tadınıza göre pişme suresini ayarlayabilirsiniz. Ben 20 dakika pişirdim suyunu da fazla çektirmedim sulu bir yemek oldu.
9. Piştikten sonra servis edebilirsiniz.
   AFİYET OLSUN 😍😍😍😍