Köfteli Kozalak Mantı

Köfteli Kozalak Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• Maydanoz
• Yarım bardak galeta unu yada ekmek içi
• Tuz, karabiber ,pulbiber ,kimyon
• 3 adet yufka

Üzeri için;

• 1 kase yoğurt

Köfteli Kozalak Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı rendeleyip, suyunu süzelim, içerisine kıyma, yumurta maydanoz, galeta, baharatlar ve tuzu ekleyip top top köfte yapalım.
2. Kızgın yağda kızartıp bir kenara alalım.
3. Yufkaları sigara böreği gibi kesip pipetle saralım 8 parçaya böldüm.
4. Daha ince isterseniz 12 parçaya bölüp saralım kızgın yağda kızartıp tabağımıza alalım.
5. Tabağın orta kısmına çırpılmış yoğurdumuzu üzerine de köfteleri koyup servis yapalım.

Afiyet olsun.

(yoğurdu servis esnasında dökelim yufkalar kitirligini kaybetmesin :) ).