Köfteli Mantı

Köfteli Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket çorum mantısı

Köftesi için:

• 200 kıyma
• 1 soğan
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 1 çay bardağı ekmek içi
• Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
• Pulbiber, karabiber (ölçü size ait)

Üzeri için:

• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak

Yağ sos için:

• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı dolusu kırmızı toz biber

Köfteli Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantıyı sıcak suda yumuşayana kadar haşlayın.
2. Diğer yandan köfte harcı için kıyma ve soğanı ekleyip karıştırın.
3. Üzerine baharatları, ekmek içi ve galeta ununu da ekleyip elinizle küçük misketler halinde yuvarlayıp şekil verin.
4. Sonra köftelerinizi tavada sıvı yağda hafif kızartın.
5. Mantınız haşlandıktan sonra servis tabağına alın.
6. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin. En son olarak da kızarmış olan köftelerinizi dizin.
7. Üzerine yağ sos döküp servis yapabilirsiniz.