Köfteli Nohutlu Ispanak

Köfteli Nohutlu Ispanak Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg doğrayıp yıkanmış ıspanak
• 1 su bardağı haşlanmış nohut (fazla da olabilir)
• 1 tane kırmızı biber
• 1 tane domates
• Sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Zerdeçal
• 1 tane kuru soğan
• 2 diş sarımsak

Köfte için;

• 350 gram kıyma
• 1 çay bardağı bayat ekmek içi
• 1 tane rendelenmiş kuru soğan
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• Kırmızı biber
• 2 diş ezilmiş sarımsak

Hazırlanışı

1. Köfte yoğrulur ve misket büyüklüğünde köfteler yapılır. Az yağda kızartılır.
2. Soğan, sarımsak ve biber sıvı yağda kavrulur.
3. Salça konup kavrulmaya devam edilir. Küp doğranmış domates eklenir ve kavrulur.
4. Nohut ve doğranmış ıspanak konur. Az su ve baharatlar ilave edilip kapak kapatılır.
5. On dakika sonra kızarmış köfteler ilave edilip beş dakika daha kaynatılır. Afiyet olsun!.