Köfteli Semizotu Salatası

Köfteli Semizotu Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yada 2 bağ semizotu
• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak

Köftesi için:

• 1 su bardağı ince bulgur
• 3 yemek kaşığı irmik
• 1 tane yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon karabiber pulbiber
• 1 yemek kaşığı salça

Sosu için

• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım bardak kadar su

Köfteli Semizotu Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köftemizi hazırlayalım ince bulguru ve irmiği bir kaba alıp kaynar su ile ıslatalım ağzını kapatıp dinlenmeye bırakalım.
2. Bulgurumuz şişince içerisine yumurta tuz ve baharatı katıp yoğuralım. Küçük küçük yuvarlayıp ocakta kaynayan suda 10 dakika kadar haşlayalım ve süzelim ayrı bir sos tavasında yağı salçayı kavurup yarım bardak su katıp 5 dakika pişirelim.
3. İçerisine köftelerimizi atıp bi 5 dakikada böyle pişirelim ocağı kapatalım.
4. Semizotunu yıkayıp temizleyip küçük küçük doğrayalım yada sadece yapraklarını kullandım ben sizin isteğinize bağlı nasıl isterseniz sarımsaklı yoğurt katıp karıştıralım üzerine köfteleri katalım sunuma hazır deneyeceklere afiyet olsun